Jste milovníky venkovního vaření? Není pro Vás nic lepšího než po dlouhé zimě hodit kus masa na rozpálený gril? Na úplném začátku je však potřeba pořídit si gril, který bude splňovat všechny Vaše požadavky. Venkovní grily se rozlišují hlavně podle způsobu vytápění. A jednou z možností jsou právě grily na dřevěné pelety.
Peletové grily se v poslední době těší velké oblibě, a to zejména kvůli snadnému ovládání a skvělým výkonům. Fungují na 100% přírodní tvrdé dřevo – pelety, které dodávají grilovanému jídlu nezaměnitelnou kouřovou chuť.
Peletový gril je skvělou volbou pro každého, kdo hledá spojení pohodlí, přesnou regulaci teploty a autentickou kouřovou chuť. Na rozdíl od klasických grilů na uhlí nebo plyn nabízí možnost grilování, pečení i uzení v jednom zařízení. Díky elektronickému řízení teploty se nemusíte starat o přikládání ani hlídat žár. Výhodou je i široká škála dřevěných pelet, které dodají masu nebo zelenině specifické aroma.
Jak fungují grily na pelety?
Obsluha peletový grilů je naprosto jednoduchá, stačí nasypat pelety do zásobníku, zapnout gril a nastavit teplotu, na jakou chcete grilovat. Gril pelety zažehne a začne je automaticky dávkovat do topeniště.
Nejznámější značkou a vlastně průkopníkem v peletových grilech je americká značka Traeger, kterou rádi používají i zkušení grilmistři na barbecue soutěžích nebo kuchaři v renomovaných restauracích.
Výhody peletových grilů
Když se zaměříme na to, jak fungují peletové grily, bude už snadné najít jejich výhody. Tady jsou ty nejdůležitější:
- Jednoduché ovládání – peletový gril stačí nastartovat jediným stiskem tlačítka, nastavit požadovanou teplotu a máte hotovo. Gril si sám spustí ventilátor a začne podávat pelety do topeniště.
- Peletové grily snadno drží teplotu – výhodou peletového grilu je především to, že když už jednou nastavíte teplotu, můžete se spolehnout, že gril tuto teplotu bude držet během celého procesu grilování. Proto jsou peletové grily skvělé i pro nepřímou metodu grilování, tedy pro přípravu masa, které grilujete při nízké teplotě dlouhou dobu.
- Snadná regulace teploty – teplotu nastavujete jedním otočným knoflíkem, na digitálním panelu, případně skrze aplikaci v mobilním telefonu a můžete ji tak i během grilování kdykoliv změnit.
- Ovládání skrze chytrý telefon – vyšší verze peletových grilů je možno nejen monitorovat, ale i ovládat pomocí aplikace ve Vašem chytrém telefonu. Můžete tak odkudkoliv sledovat aktuální stav grilovaného masa.
- Ekologické grilování – pelety pro grilování jsou naprosto přírodním palivem, takže pokud jste fanouškem “ekologického grilování”, tady si přijdete na své. A samozřejmě dodají Vašim kulinářským výtvorům nezaměnitelné kouřové aroma.
- Snadná údržba – peletový gril nabízí téměř dokonalé spalování paliva, což znamená, že v popelníku zůstane minimální množství popela. Ten je třeba po každém grilování vysypat. Pak už stačí pouze vyčistit grilovací rošty a vyměnit misku na odkapávající tuk a máte hotovo.
- Náklady na provoz peletových grilů jsou srovnatelné s grily na dřevěné uhlí i plyn. Spotřeba grilovacích pelet je ovlivněna provozní teplotou grilu. Pokud budete grilovat např. trhané maso při nižších teplotách, bude spotřeba výrazně menší než u grilování steaku, který potřebuje na zatažení naopak teplotu co nejvyšší.
V areálu naší prodejny GrilyKrby.cz v Tachlovicích Vám poradíme nejen s výběrem toho správného grilu, praktického příslušenství a vhodného paliva, ale můžete si gril i na vlastní kůži vyzkoušet.